隨著經濟發展和技術進步,制冰技術及設備在國民經濟中的應用范圍不斷擴展,在食用冷飲、食品加工、超市保鮮、遠洋捕撈、海鮮水產等行業最廣泛。包括水利水電、核電、建筑工程,需要混凝土降溫的領域都有應用。以下十個行業應用,是森德制冰市場部總結的制冰機行業十大應用。
一、食用冷飲應用,管冰機和顆粒制冰機制出的冰塊晶瑩剔透、美觀、干凈衛生等特點,適合飲品調制、裝飾、食物保鮮等。廣泛用于酒店、酒吧、餐廳、冷飲店、便利店等需要冰塊的地方。
二、漁業捕撈,目前我國海產品年捕撈量1700萬噸,世界捕撈量第二位。漁船需安裝船用制冰機或者攜帶冰塊,能延長捕撈時間,冰塊冷凍海鮮品質更佳。
三、屠宰場加工,屠宰場生豬、雞、鴨活禽蒸汽升溫脫毛過程中,加入冰片,保證肉禽表皮不被燙熟,降低肉禽溫度,調節肉禽濕度,保證口感。加工好的肉禽運輸過程也可加入冰片。
四、食品加工,如面包餅干、乳制品、火腿肉類加工過程,加入冰片可以控制加工溫度,保障食品品質。
五、水產海鮮,不同類型的制冰機在水產海鮮應用非常廣泛。海鮮水產從捕撈、冷藏、加工、運輸、批發零售都需要冰來保鮮,冰片保鮮比其他冷藏方式要效率高,且冰片冷藏品質最佳,在海鮮水產行業應用最廣泛。
六、超市保鮮,超市的海鮮、水產、雞、鴨等生鮮,加入片冰可以保障冷藏物不會變質,且冰片保鮮的口感比普通冷藏柜要好,方便消費者選取。
七、制冰廠零售,如制冰廠塊冰零售,塊冰打碎可用于農貿市場、超市、餐廳、酒店、自助餐等行業。
八、冷鏈運輸,如海鮮水產肉禽蔬果,夏季長時間運輸容易滋生細菌,需要加入冰塊,控制車廂溫度達到保鮮目的。
九、醫藥行業,制冰機可用于疫苗和藥品生產制藥、物流運輸、儲存等多個環節都有應用。
十、混泥土降溫,混泥土攪拌會產生熱量,攪拌場和施工地距離太遠,加入冰片可以延長混泥土凝固時間,控制混泥土品質,在水利水電、核電、建筑工程等需用混泥土行業都有廣泛應用。